وسائل الشيعة

31931- 3- (1) وَ عَنْهُ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ أَحْمَدَ عَنْ أَحْمَدَ بْنِ الْحَسَنِ عَنْ عَمْرِو بْنِ سَعِيدٍ عَنْ مُصَدِّقٍ عَنْ عَمَّارٍ عَنْ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ(ع)قَالَ: سُئِلَ عَنِ الزَّبِيبِ- كَيْفَ يَحِلُّ طَبْخُهُ حَتَّى يُشْرَبَ حَلَالًا- قَالَ تَأْخُذُ رُبُعاً مِنْ زَبِيبٍ فَتُنَقِّيهِ- ثُمَّ تَطْرَحُ عَلَيْهِ اثْنَيْ عَشَرَ رِطْلًا مِنْ مَاءٍ- ثُمَّ تُنْقِعُهُ لَيْلَةً فَإِذَا كَانَ مِنْ غَدٍ نَزَعْتَ سُلَافَتَهُ- ثُمَّ تَصُبُّ عَلَيْهِ مِنَ الْمَاءِ بِقَدْرِ مَا يَغْمُرُهُ- ثُمَّ تُغْلِيهِ بِالنَّارِ غَلْيَةً- ثُمَّ تَنْزِعُ مَاءَهُ فَتَصُبُّهُ عَلَى (2) الْأَوَّلِ- ثُمَّ تَطْرَحُهُ فِي إِنَاءٍ وَاحِدٍ- ثُمَّ تُوقِدُ تَحْتَهُ النَّارَ- حَتَّى يَذْهَبَ ثُلُثَاهُ وَ يَبْقَى ثُلُثُهُ وَ تَحْتَهُ النَّارُ- ثُمَّ تَأْخُذُ رِطْلَ عَسَلٍ فَتُغْلِيهِ بِالنَّارِ غَلْيَةً- وَ تَنْزِعُ رَغْوَتَهُ ثُمَّ تَطْرَحُهُ عَلَى الْمَطْبُوخِ- ثُمَّ اضْرِبْهُ حَتَّى يَخْتَلِطَ بِهِ- وَ اطْرَحْ فِيهِ إِنْ شِئْتَ زَعْفَرَاناً- وَ طَيِّبْهُ إِنْ شِئْتَ بِزَنْجَبِيلٍ قَلِيلٍ- قَالَ فَإِذَا أَرَدْتَ أَنْ تَقْسِمَهُ أَثْلَاثاً لِتَطْبُخَهُ- فَكِلْهُ بِشَيْءٍ وَاحِدٍ حَتَّى تَعْلَمَ كَمْ هُوَ- ثُمَّ اطْرَحْ عَلَيْهِ الْأَوَّلَ فِي الْإِنَاءِ الَّذِي تُغْلِيهِ فِيهِ- ثُمَّ تَضَعُ (3) فِيهِ مِقْدَاراً- وَ حُدَّهُ بِحَيْثُ يَبْلُغُ الْمَاءُ- ثُمَّ اطْرَحِ الثُّلُثَ الْآخَرَ- ثُمَّ حُدَّهُ حَيْثُ يَبْلُغُ الْمَاءُ (4)- ثُمَّ تَطْرَحُ الثُّلُثَ الْأَخِيرَ- ثُمَّ تَحُدُّهُ حَيْثُ يَبْلُغُ الْمَاءُ- ثُمَّ تُوقِدُ تَحْتَهُ بِنَارٍ لَيِّنَةٍ- حَتَّى يَذْهَبَ ثُلُثَاهُ وَ يَبْقَى ثُلُثُهُ.

31932- 4- (5) وَ عَنْهُ عَنْ مُوسَى بْنِ الْحَسَنِ عَنِ السَّيَّارِيِّ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ الْحُسَيْنِ عَمَّنْ أَخْبَرَهُ عَنْ إِسْمَاعِيلَ بْنِ الْفَضْلِ الْهَاشِمِيِّ قَالَ: شَكَوْتُ إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ(ع)قَرَاقِرَ تُصِيبُنِي فِي مَعِدَتِي- وَ قِلَّةَ اسْتِمْرَائِيَ الطَّعَامَ- فَقَالَ لِي لِمَ لَا تَتَّخِذُ نَبِيذاً نَشْرَبُهُ نَحْنُ- وَ هُوَ يُمْرِئُ الطَّعَامَ- وَ يَذْهَبُ بِالْقَرَاقِرِ وَ الرِّيَاحِ مِنَ الْبَطْنِ- قَالَ فَقُلْتُ لَهُ صِفْهُ لِي جُعِلْتُ فِدَاكَ- قَالَ تَأْخُذُ صَاعاً مِنْ زَبِيبٍ- فَتُنَقِّيهِ مِنْ حَبِّهِ وَ مَا فِيهِ- ثُمَّ تَغْسِلُهُ بِالْمَاءِ غَسْلًا جَيِّداً- ثُمَّ تُنْقِعُهُ فِي مِثْلِهِ مِنَ الْمَاءِ أَوْ مَا يَغْمُرُهُ- ثُمَّ تَتْرُكُهُ فِي الشِّتَاءِ ثَلَاثَةَ أَيَّامٍ بِلَيَالِيهَا- وَ فِي الصَّيْفِ يَوْماً وَ لَيْلَةً- فَإِذَا أَتَى عَلَيْهِ ذَلِكَ الْقَدْرُ